Detali produkto specifikacija
Ingredientai:
- Miežių salyklas;
- Miežiai.
Miežių-salyklo ekstraktas naudojamas gaminant šiuos produktus:
- Įvairūs konditerijos gaminiai iš miltų ir kepiniai: meduoliai, pyragaičiai, krekeriai, pyragai, sausainiai ir pan.;
- Sausi pusryčiai ir dribsniai;
- Javų batonėliai, granola;
- Miežių salyklo viskiai;
- Alus ir salykliniai gėrimai;
- Pieno kokteiliai ir kiti gaivieji gėrimai;
- Ledai;
- Kūdikių, sporto ir diabetinės mitybos produktai.
Naudojimo tikslai ir privalumai:
- Spalvos korekcija – kaip natūralus ingredientas, užuot naudojus karamelinį dažiklį E150;
- Saldumo korekcija – kaip natūralus kepinių, gaiviųjų ir pieno gėrimų saldiklis;
- Skonio ir aromato stiprinimas – siekiant sutekti natūralesnį skonį maisto produktams ir gėrimams;
- Nepageidaujamų skonių ir kvapų maskavimas;
- Maisto ir farmacijos produktų galiojimo laiko pailginimas – kai į produktus pridedama salyklo ekstrakto;
- Miežių – salyklo ekstraktas skatina aktyvesnį mielių augimą ir taip padidina kepinių apimtį. Ilgiau išlaiko minkštimą ir plutą elastingesniais, padeda pagerinti išorinę kepinių išvaizdą, pasiekti vienodą porėtumą. Ilgiau išlaiko produktus šviežiais neleisdamas jiems sudžiūti.
